Domaine de la gayere
les vins du domaine de la Gayere

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Une longue histoire familiale

Cairanne, novembre 1902, au Domaine de la Gayère les vendanges viennent de se terminer. Les grappes, ramassées à la main, ont été ramenées dans des caisses à vendange en bois, empilées sur une charrette tirée par deux chevaux. A la cave les raisins vont macérer dans des cuves en maçonnerie doublée de carreaux de faïence rouge. Une fois achevés, les vins seront soutirés dans des foudres de chêne, des demi-muids. Ils passeront là tout l’hiver à se clarifier, avant d’être expédiés vers tous les coins de France dans de petits fûts de 25 litres ou des bouteilles rangées dans des casiers en bois. L’histoire, retrouvée dans des documents familiaux, ne dit pas quelle fût la qualité du millésime 1902. Cinq générations plus tard, au Domaine de la Gayère, Christèle Plantevin continue à travailler ses vins dans ces mêmes caves, agrandies et modernisées, qui ont vu passer plus d’un siècle de millésimes.

Le vignoble

Nos vignes du Domaine de la Gayère s’épanouissent sur un terroir de garrigues (argiles rouges en sous sol et cailloux en surface) qui donne puissance et complexité à nos vins. La moitié d’entre elles ont plus de 30 ans, certaines plus de 65. Le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre et la Syrah sont les cépages qui, assemblés, donnent à nos vins rouges d’appellations Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Village Cairanne leur richesse et leur typicité. La Clairette blanche et le Bourboulenc composent nos vins blancs. De la taille au palissage, de l’ébourgeonnage à la vendange en vert qui nous permet de limiter le rendement, en passant par le travail du sol, le désherbage mécanique et la protection raisonnée des vignes contre le mildiou et l’oïdium, chaque décision est prise pour la qualité de la prochaine récolte, tout en respectant notre environnement et en pensant à la pérennité de notre vignoble. Les vins du Domaine de la Gayère que Christèle Plantevin propose aujourd’hui sont le produit de cette histoire, de ce vignoble et de notre passion.

Découvrez les dans les onglets ci-dessus (NOS VINS, RÉCOMPENSES, DANS LA PRESSE), chez nos partenaires cavistes ou en venant nous voir au Domaine de la Gayère. Et pour avoir les dernières infos sur la vie du Domaine de la Gayère télécharger le pdf DES ACTUALITÉS DE LA GAYÈRE.

DOMAINE DE LA GAYÈRE
VINS ROUGE, ROSÉ, BLANC, CÔTES-DU-RHÔNE ET CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES,
Christèle Plantevin, Les Garrigues, 84290 Cairanne. Tél./Fax 04 90 30 83 34
plantevin.christele@wanadoo.fr

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DOMAINE
DE LA GAYÈRE

Christèle Plantevin,
Les Garrigues,
84290 Cairanne.
Tél./Fax 04 90 30 83 34
courriel @ gayère